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Tour de la granja
Para muchas personas es lo más destacado de su viaje a Costa Rica. Probablemente no seamos como cualquier otra granja que haya visitado o incluso imaginado. Nos dedicamos, en cada metro de terreno, a producir los alimentos más saludables para nuestros huéspedes, al mismo tiempo que regeneramos la capa superior del suelo y la diversidad biológica. Somos un destacado exponente de la revolución de la "agricultura regenerativa", y hacer nuestro recorrido por la granja le presentará esta celebración "más allá de lo orgánico" de la producción holística de alimentos.
No solo verá sino que probará, de temporada en temporada, muchos de los alimentos y especias que cultivamos en Luna Nueva. Si está abierto a los desafíos del paladar, podemos ofrecerle una experiencia viva de la comida tailandesa, saboreando galanga y lima makrut, o puede probar las especias fundamentales de la cocina india, como el jengibre, la cúrcuma, la albahaca sagrada, el cardamomo, y pimienta negra. Hemos plantado más de 90 especies de árboles de frutas tropicales, y todos los días ofrecemos diferentes frutas exóticas para degustar en el recorrido. Tenemos muchos alimentos utilizados históricamente para la medicina o la cosmética, e invitamos a nuestros huéspedes a experimentar. ¿Quién sabe? El árbol de lápiz labial puede estar fructificando y puedes pintarte la cara de rojo brillante. O el árbol bilimbi podría estar produciendo cientos de frutas verdes que se ven y saben a pepinillos amargos. En el recorrido por la granja, esa fruta agria está creciendo junto a la Fruta Milagrosa y, a veces, podemos masticar los frutos de la Fruta Milagrosa y convertir los sabores amargos en delicias dulces. Y casi todos los días puedes comer frutos de cacao crudo directamente de los árboles. Te sorprenderá cómo el chocolate comienza su viaje.
Salida desde Recepción: 9:00 am (sujeto a cambios en Temporada Alta/Vacaciones) Duración: 1,5 horas Recomendado para todas las edades. Qué llevar: Ropa o poncho de secado rápido, bloqueador solar, repelente de mosquitos.
